O nás

Začalo sa to ako všetky nápady spoločnosti, v kuchyni u rodičov. Rodinná debata pri víne skončila podnikateľskou víziou ako z rozprávky. Zaspávali sme s vôňou čerstvého pečiva a silno praženej kávy.

 

Začiatky malej pekárne začali naberať reálne črty už v roku 2017. Prvým krokom bolo získavanie vedomostí vo Francúzskom mestečku Yssingeaux.

 

Nádherný priestor v historickej budove bývalej Košickej pekárne tvorili súhru nezabudnuteľných pocitov. Tehlové stropy s kovovou výstužou nám predefinovali budúci vyhľaď malej pekárne. Umelci začali prerábku interiéru už v roku 2018, kedy vznikol priestor spĺňajúci tie najvyššie hygienické požiadavky, samozrejme so zachovaním historických prvkov.

 

Sme rodinná pekáreň zaoberajúca sa pečením kváskového chleba a pečiva. Kvások je pre nás vášeň a preto sa snažíme podať ďalej nielen myšlienku remeselného pekárstva ale aj zdravého životného štýlu.

 

©2019 Régal